Si examina las etiquetas de los alimentos y busca las palabras Sin OGM , siga leyendo . Tenga en cuenta: las palabras Sin OGM o Ningún OGM se usa a menudo en alimentos que ni siquiera tienen una contraparte OGM (organismo genéticamente modificado). Solo un puñado de alimentos se han modificado genéticamente: maíz, soja, papa, papaya, canola, remolacha azucarera, calabaza de verano y una nueva manzana que no se dora. Estos alimentos han adquirido características beneficiosas específicas que pueden ayudar a los agricultores a usar menos pesticidas y herbicidas, resistir los virus de las plantas o generar menos desechos.
Gerber’s tout Non-GMO en alimentos para bebés como melocotones, peras y plátanos, y cobra alrededor de diez centavos más por onza (alrededor de 40 centavos más por envase de 4 onzas). ¿Están engañando a las mamás ansiosas para que gasten más dinero en productos sin OGM? ¿Es este etiquetado engañoso y marketing engañoso… ???
Si bien el 88 por ciento de los científicos encuestados por Pew Researchers dicen que los transgénicos son seguros, solo el 37 por ciento de los consumidores estadounidenses está de acuerdo (1). La mayoría de nosotros tenemos poca educación sobre los costos y beneficios de los alimentos transgénicos. Si desea obtener más información, le sugiero que lea “Charla directa sobre alimentos genéticamente modificados: respuestas a preguntas frecuentes” (2) publicado por el grupo de vigilancia Center for Science in the Public Interest. Informan: No hay evidencia alguna de que los alimentos transgénicos actuales, como las papayas o el maíz dulce, o los ingredientes elaborados a partir de cultivos transgénicos como el azúcar o la harina de maíz, presenten algún riesgo para los humanos. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., La Academia Nacional de Ciencias, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria y muchas otras agencias reguladoras internacionales y organismos científicos han llegado a la misma conclusión. También tomen nota, la gente rusa de las «noticias falsas» se han infiltrado en los mensajes de OMG para crear temores que pueden no basarse en hechos. Escuche este podcast cuando tenga la oportunidad:
• Pollo sin hormonas . Por ley, no se permite administrar hormonas a las aves de corral.
• Sin gluten. Esta etiqueta puede aparecer en alimentos que nunca contienen gluten, como «papas fritas sin gluten». Gluten solo en trigo, cebada y centeno, junto con algunos alimentos procesados con aditivos que contienen gluten.
• Totalmente natural. Esto simplemente significa que no se agregó nada sintético. No significa que el producto sea orgánico (3).
Cuando se sienta confundido acerca de qué comer, tenga en cuenta que un buen objetivo es comer una variedad de alimentos saludables, de modo que se diluyan las posibles opciones dañinas. (“La dosis es el veneno”). Recuerde también que la salud incluye muchos factores controlables, como el sueño, el ejercicio, la risa y el amor. Disfrute de un estilo de vida saludable, con o sin alimentos transgénicos, según su elección.
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